Desconectad en un entorno tranquilo, de buen comer y muy natural en el corazón del país cátaro. Le Domaine d'Auriac os acogerá en su bello edificio resguardado en un parque arbolado a tan solo unos kilómetros de las murallas de la ciudad medieval de Carcasona. Alojaos en una habitación amplia y luminosa de mobiliario moderno y cuidado. Le Domaine os propone comer en el restaurante gastronómico Bernard Rigaudis para saborear una cocina tradicional, pero también de temporada, centrada en las especialidades regionales. Recomendamos especialmente el Cassoulet "Dieu le Fils", ¡una auténtica delicia para las papilas! En los días de buen tiempo, saboread los platos en la terraza, que da al campo de golf del Domaine. Disfrutad asimismo de los buenos productos locales en el Bistrot d'Auriac, que también ofrece carnes asadas que podréis paladear tanto en la terraza como en la sala, junto a la chimenea. Vuestra escapada será la ocasión ideal para visitar Carcasona, declarada patrimonio mundial por la Unesco, pero también los castillos cátaros de las cercanías.