




Celebra el Fin de Año 2026 en Benicasim con cena de gala, baile y mucho más
Tu escapada incluye
De lunes a viernes de 7h30 a 10h30
De sábado a domingo de 8h00 a 11h00
Panes diversos, Salmón, Quesos, Bebidas calientes, Pasteles, Tostadas, Yogures, Frutas, Pastas, Croissants, Cereales, Mermelada, Miel, Mantequilla, Zumo de frutas, Huevos, Embutidos
- Disfruta de un exquisito menú de degustación, cuidadosamente diseñado por nuestro chef y maridado con vinos seleccionados.
- Cena de Gala servida en mesa con bodega y bebidas incluidas
GALA DE FIN DE AÑO
APERITIVOS
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Tataki de atún a la soja con litchis y orejones
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Chupito de Bloody Mary con brocheta de berberechos
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Canelón frío de salmón marinado con crema de eneldo
ENTRANTES
Ensalada de bogavante con tartar de mango y aguacate, acompañada de mayonesa de coral
Una explosión de sabores marinos y tropicales, equilibrados con delicadeza.
Crema de nécoras y carabinero
Textura sedosa y sabor profundo, una oda al mar en su máxima expresión.
PRINCIPALES
Corvina sobre vol-au-vent de pisto de marisco y gamba roja
Armonía entre el sabor del mar y la suavidad de la masa hojaldrada.
Timbal meloso de carrillera de ternera con corazón de foie
Un plato intenso y aterciopelado, que funde tradición y sofisticación.
POSTRE
Tatin de manzana caramelizada a la canela con helado de vainilla y oro
Dulzura, aroma y brillo para despedir el año con un toque de lujo.
Petit fours y café e infusiones
Cotillón y uvas de la suerte
Vinos seleccionados de la región de Castellón
Cava Josep Ventosa Brut Nature
Baile y barra libre
- el día 01 desayuno/comida brunch especial de año nuevo
- La fiesta continuará en la pista con un DJ que pondrá ritmo a la primera madrugada de 2026 hasta las 2:00.