




Nochevieja 2026 de lujo: cena de gala Estrella Michelin, barra libre, cotillón, resopón y brunch
Tu escapada incluye
Magníficas vistas, incluso tumbado en la cama. Totalmente equipadas con TV LCD de 42″, aire acondicionado, ducha y terraza con mamparas acristaladas con bañera independiente
Minibar, Café y té disponibles, Red wifi gratis e ilimitada, Plancha/Tabla de plancher, Ducha o bañera, Artículos de aseo, Secador de pelo, Caja fuerte, Climatización, Balcón
De sábado a domingo de 7h00 a 12h00
De lunes a viernes de 7h00 a 11h00
Panes diversos, Salmón, Quesos, Bebidas calientes, Pasteles, Tostadas, Yogures, Frutas, Pastas, Croissants, Cereales, Mermelada, Miel, Mantequilla, Zumo de frutas, Huevos, Embutidos
- Podrás tomar el desayuno en el lounge panorámico infinity, con unas vistas increíbles al mar
- La cena solo se servirá el día 31/12 con motivo de Nochevieja.
Descubre el menú
La última obra maestra del año
SERIE 01 — ORIGEN
Snacks
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Sangre de ámbar / morcilla de Ronda y cremoso de piña.
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Grasa y luz / zurrapa de pescado ahumado y caviar cítrico.
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Rojo de mar / sobrasada vegetal, huevas de trucha y vino de Jerez.
SERIE 02 — VIDA
Entrantes
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Bodegón marino / bogavante, vieira, anguila, encurtidos y vegetales de temporada.
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Trampantojo / atún que quiere ser vaca.
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Tartar de atún, grasa de txuleta y caviar ecológico de Riofrío.
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Marea Ibérica / panceta glaseada en caldo de algas, txangurro y crema de marisco.
SERIE 03 — EL LIENZO
Platos principales
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Rossini de río / lomo de esturión en orza, crema de tubérculos, foie y trufa.
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Cenizas / solomillo de ternera curado en cenizas, crema de palo cortado y perlas crujientes de tobiko.
SERIE 04 — LEGADO
Postres
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Curao dorado / dulce de maíz amarillo, chocolate crispy y sablé de hierbas aromáticas.
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Quibebe en flor / mousse de queso fresco, compota de calabaza y dulce de leche.
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Chicha morada / gominola de zumo de maíz morado.
BODEGA
WELCOME DRINK
Moët & Chandon Impérial
Brut Golden Magnum
VINO BLANCO
As Sortes
D.O. Valdeorras, Galicia.
VINO TINTO
PSI Dominio de Pingus
D.O. Ribera del Duero
BIENVENIDOS AL 2027
Moët & Chandon Vintage 2016
Agua, cerveza y refrescos
Empieza el año de la mejor manera con un completo desayuno brunch buffet.
- Este desayuno especial solo se servirá el día 01/01.
Disponible en la habitación
- Botella de Juve & Camps y bombones en habitación para dar la bienvenida al nuevo año 2027
Vive una noche mágica y déjate llevar. ¡A bailar!
Barra libre, Cotillón
- La velada estará amenizada con la mejor música en directo y DJ
Después de la cena (menú servido) podrás pasartelo bien con la barra libre y el cotillón, con música DJ en directo hasta las 06:00 horas.
- La velada estará amenizada con la mejor música en directo y un DJ.