Realizad una pausa de gourmet y relax en la bonita ciudad de Lyon. El Ermitage hôtel Cuisine-à-manger situado en el Monte Cindre, con vistas a Lyon y a los Montes de Oro, es un hotel de diseño construido entre 2006 et 2007, pensado para integrarse en el entorno sin alterar el carácter excepcional del lugar.
Cuenta con varias habitaciones "contemplativas", totalmente climatizadas, de diseño elegante y con una decoración sencilla y agradable. Todas están presentan vistas panorámicas del paisaje circundante.
Para comer, Audrey y Victorien os propondrán, en la "Cuisine-à-Manger", un menú original en el que los entrantes y los postres se comparten, servidos en ensaladeras, vasos, fuentes, bandejas de varios pisos, con los platos principales renovados constantemente. En el "Tube" os ofrecerán un menú relajado ante el patio de los castaños. Bien elijáis que os sirvan en la sala o en la terraza, disfrutaréis de mucha luz natural y vistas impresionantes.
A vuestra disposición tendréis también terrazas panorámicas para ocio y recepciones, así como una piscina panorámica de invierno y verano (mitad interior, mitad exterior).