Menú Restaurante H10 Ítaca
(Menú sujeto a título de ejemplo)
ENTRANTES
- Ensalada con perlas de melón, jamón de pato, mozzarella fresca, semillas de calabaza y vinagreta de maracuyá
- Wok de arroz integral con verduras, setas y pollo
- Parrillada de espárragos con queso de cabra y salsa romesco
PRINCIPALES
- Muslo de pato confitado con peras al caramelo y coulís de mango
- Brochetas de salmón y tomate con calabacín escabechado y tzatziki griego
- Solomillo de cerdo asado con parmentier de patata y reducción de Oporto
POSTRES
- Tarta tatín con salsa toffee
- Espuma de yogur griego con frutos del bosque
- Helados y sorbete